Découvrez les Spaghettoni Benedetto Cavalieri, la fierté de la maison depuis 1918. Un spaghetti épais au mâche unique, conçu pour une cuisson parfaitement équilibrée du cœur à la surface.
Pourquoi ce spaghettoni est-il unique ?
Assemblage spécial de semoules, tréfilage au bronze dans une filière en alliage unique à trous en entonnoir pour une pression douce. La surface devient poreuse et accroche la sauce sans la noyer, pour un enrobage net salué dès 2000 comme delightfully chewy.
Quel effet du séchage lent 40 heures ?
Séchage lent à basse température pendant environ 40 heures : osmose parfaite entre amidons et protéines. Résultat : cuisson homogène, pas de cœur cru ni de surface molle, liaison fluide avec huile, tomate ou fruits de mer.
Pour quels plats les choisir ?
Pour carbonara épaisse, spaghetti aux palourdes, cacio e pepe ou simple tomate-basilic où la pâte doit rester reine. À comparer aux spaghetti classiques si vous voulez plus de mâche et de tenue.
Caractéristiques
Iconique depuis 1918 : spaghettoni épais au mâche incomparable, qualité primée à seulement 3,50 €
Tréfilage bronze et séchage lent 40h à basse température : cuisson homogène et accroche-sauce parfaite
Assemblage spécial de semoules : idéal carbonara, cacio e pepe et fruits de mer, alternative premium au spaghetti fin
Séchage: Lent à basse température pendant environ 40 heures
Prix de vente: 3,50 EUR
Particularité: Fierté de la maison depuis 1918, filière bronze en alliage unique
Modèle / Gamme: Spaghettoni
Type de produit: Pâtes longues de semoule de blé dur
Usage recommandé: Carbonara, cacio e pepe, sauces tomate et fruits de mer
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Le choix des connaisseurs : Spaghettoni à 3,50 € au lieu d'un spaghetti ordinaire. Texture poreuse bronze, cœur fondant, sauce parfaitement enrobée.
Comparatif : Plus épais et tenace que le spaghetti, moins large que les bucatini. Le format historique pour redécouvrir les grands classiques italiens à prix doux.
Questions fréquentes
Quelle différence entre Spaghettoni et spaghetti classiques ?
Les Spaghettoni sont plus épais, avec un assemblage spécial et un séchage de 40h. Ils offrent plus de mâche, une meilleure tenue et une liaison supérieure avec la sauce.
Comment profiter du meilleur prix ?
Le prix est déjà en remise à 3,50 €. Ajoutez le code SAVE15 pour 15% de remise supplémentaire et regroupez vos achats pour la livraison gratuite dès 45,00 €.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
d**i
Vérifié
Des spaghettoni d'exception
Épais, rugueux, avec une tenue incroyable. Ma carbonara n'a jamais aussi bien accroché. On sent le séchage lent de 40h, le goût est profond, presque noisetté. Cuisson 16 minutes pile pour un al dente parfait. Depuis 1918, ils savent ce qu'ils font, c'est évident.
★★★★★★★★★★5.0
n****o
Vérifié
Sublimes, dignes d'un grand resto
Goût intense et tenue parfaite al dente.
★★★★★★★★★★4.0
w*w
Vérifié
Très bons, juste un peu épais pour moi
Qualité premium indéniable, ils ne cassent pas et ne collent pas. Personnellement je les préfère avec des sauces simples huile d'olive et ail pour profiter du goût. Seul petit point : prévoir une grande casserole, ils sont longs et épais.
★★★★★★★★★★3.0
p*w
Vérifié
Excellents mais cuisson longue
Le goût est vraiment supérieur aux spaghetti classiques, plus charnus et savoureux. En revanche il faut bien compter 15-16 minutes et beaucoup d'eau salée, sinon le cœur reste dur. Une fois maîtrisé, avec une tomate fraîche, c'est un régal.
