Di Martino Gnocchi Sardi : petites pâtes courtes rayées d'origine sarde, à cavité latérale qui accueille la sauce et libère le goût en bouche. Idéales avec saucisse, agneau, gibier.
Quelle texture et quel accord ?
Format court, strié, à forte intensité en bouche malgré sa petite taille. La rainure et le creux retiennent les jus robustes à base de viande, fromages et légumes. Cuisson mantecata conseillée, environ 11 minutes.
Pourquoi les acheter ?
Alternative originale aux gnocchi de pomme de terre : 100% semoule, tenue ferme, parfaite pour plats d'hiver et recettes sardes authentiques. Excellent rapport qualité-prix.
Prix et livraison
À seulement 1,45 € sur La Belle Pasta Italiana + coupon SAVE15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00 €.
Pâtes courtes à cuisson mantecata 11 min : cœur ferme et goût intense
Prix mini 1,45 € + SAVE15 -15% : le format sarde à tester sans hésiter
Surface: Rayée avec cavité latérale
Origine format: Sardaigne
Modèle / Gamme: Gnocchi Sardi
Type de produit: Pâtes courtes rayées
Cuisson conseillée: Mantecata
Temps de cuisson indicatif: 11 minutes
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Usage sarde authentique : petits bocconcini striés qui explosent de sauce. Essayez saucisse + pecorino + touche poivrée, finition mantecata.
Petit prix premium : 1,45 € l'unité, encore moins cher avec SAVE15. Parfait pour découvrir à moindre coût.
Questions fréquentes
Avec quelle sauce servir les Gnocchi Sardi ?
Avec sauces robustes : saucisse, agneau, cacciagione, pecorino fondu ou légumes rôtis bien assaisonnés.
Sont-ils comme des gnocchi de pommes de terre ?
Non, ce sont des pâtes de semoule de blé dur en forme de gnocchetti sardes, à tenue ferme, sans pomme de terre.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
z***l
Vérifié
Parfaits avec saucisse
Petits et rayés juste comme il faut, la sauce s'accroche super bien. Testés avec saucisse, tomate et pecorino, une merveille sarde. Cuisson al dente parfaite en 12 minutes. Je n'achèterai plus que ceux-là.
★★★★★★★★★★5.0
u****t
Vérifié
Sauce bien accrochée, bravo
Excellents !
★★★★★★★★★★4.0
y****h
Vérifié
Sympa changement
Ça change des coquillettes et des penne. Les stries retiennent bien le jus. Mes enfants ont aimé la forme rigolote. Un peu fermes si pas assez cuits, donc goûtez avant d'égoutter.
★★★★★★★★★★5.0
a***w
Vérifié
Voyage en Sardaigne
Nous les avons découverts en vacances à Cagliari et quel bonheur de les retrouver ici. Texture dense, goût authentique de Gragnano. Avec un simple pesto de tomates séchées et de la bottarga, c'était divin. Le paquet à 1,45€ est donné.
★★★★★★★★★★3.0
e*****x
Vérifié
Bien mais cuisson précise
Bon goût et belle forme artisanale. Par contre je les ai trouvés un peu épais, il faut vraiment respecter le temps al dente sinon le cœur reste dur. Avec une sauce robuste ça passe très bien.
★★★★★★★★★★5.0
t****a
Vérifié
Gratinés au top
J'ai fait un gratin de gnocchi sardi aux trois fromages dimanche dernier. Ils n'ont pas bougé à la cuisson au four, pas pâteux du tout. Mon mari qui est difficile a repris deux fois. Texture rustique que j'adore. Foncez.
★★★★★★★★★★4.0
r****o
Bonne surprise sarde
Je ne connaissais que les malloreddus frais, ceux-ci en version sèche sont très honorables. Belles rayures visibles, bonne mâche. Parfaits pour ragoût d'agneau. Livraison rapide et soignée en plus.
★★★★★★★★★★5.0
d***c
Vérifié
Faciles pour les vieux comme moi
Petites pâtes faciles à manger, même avec un dentier, et qui ont du goût. Je les fais simplement au beurre de sauge et parmesan. Elles ne collent pas et se réchauffent bien le lendemain. Que demander de plus à mon âge ? J'en ai recommandé quatre paquets.
★★★★★★★★★★2.0
r***o
Vérifié
Trop fermes pour nous
Qualité sûrement bonne mais ma famille n'a pas accroché à la texture très dense et un peu élastique. Même bien cuits, mes enfants les ont trouvés trop gros. Nous resterons sur des pâtes plus fines.
