Granoro Dedicato Integrale Elicoidali n.261 – Pâtes complètes filière Puglia

Goût de blé authentique, forme elicoidali qui capte super bien la sauce. Je les fais souvent avec brocolis et anchois façon Pouilles, parfait. Riches en fibres, on est calé sans lourdeur.

Bonne mâche, pas pâteuses. Cuisson 12 min al dente.

Je cherchais des pâtes complètes de vraie filière italienne, pas un mix bizarre. Celles-ci sont 100% Puglia, riches en fibres, digestes. Avec légumes grillés et ricotta, c'est mon repas post-sport. Le prix à 1,20€ est imbattable pour cette qualité.

On sent bien le complet, texture un peu plus rugueuse que les classiques. Avec une sauce bien relevée tomate-olives, ça passe très bien. Nature, c'est un peu fade pour mes ados. Mais pour la santé, je continue.

J'ai 65 ans et je fais attention à mon transit, ces pâtes sont idéales. Elles ont du corps, ne se défont pas, et ce petit goût de noisette du blé complet est agréable. Ma recette : ail, huile d'olive, navets verts. Un vrai plat du Sud. Livraison soignée.

Franchement pour des intégrales, elles sont au-dessus du lot. Pas d'arrière-goût amer, elles accrochent bien le pesto. Je les cuis 1 minute de moins que indiqué pour garder du croquant. Je recommande.

J'ai suivi la cuisson indiquée mais je les ai trouvées trop coriaces et un peu fades malgré la sauce. Mon fils a aimé, moi j'ai eu du mal à digérer. Je préfère les versions blanches Dedicato.

Fermes, savoureuses, idéales en salade.

Testées froides avec tomates cerises, feta et basilic, elles restent fermes même le lendemain. La spirale elicoidali retient l'assaisonnement, c'est malin. Pratiques pour pique-nique d'été, mes collègues ont demandé la marque lol.

On sent la qualité de la semoule complète, couleur ambrée, parfum franc. Cuisson homogène, aucune casse dans le paquet. Soutenir l'agriculture des Pouilles à ce prix, c'est gagnant. Je n'achète plus que celles-là en complètes.