Granoro Dedicato Penne Lisce n.201 - Pâtes Pouilles

Les penne lisce n.201 sont idéales quand on veut une sauce délicate, pas masquée par les stries. Essayées avec beurre, sauge et parmesan 24 mois, c'était parfait. Blé 100% Pouilles, on sent la qualité, cuisson homogène. Mon paquet n'avait presque pas de brisures.

Parfaites, cuisson impeccable.

Je les utilise froides en salade avec tomates cerises, mozzarella et basilic. Lisses, elles restent souples sans coller après un filet d'huile. Bon rapport qualité-prix à 1,10 €.

On a ramené de l'huile des Pouilles et avec ces penne c'est le voyage assuré. Elles n'accrochent pas trop, juste ce qu'il faut pour une sauce tomate légère. Cuisson 11 minutes pile pour moi. Je recommande les yeux fermés.

Forcément, lisses, elles retiennent moins les sauces épaisses que des rigate. C'est voulu, mais il faut le savoir. Avec une sauce légère à l'ail c'est très bon. Pas le meilleur choix pour bolognaise.

Franchement pour le prix je m'attendais pas à cette qualité. Elles cuisent sans coller, sans se casser, et le goût est doux, pas acide. Le soir avec juste un peu d'huile d'olive et du pecorino, c'est mon comfort food.

La gamme Dedicato se sent vraiment : pâte plus jaune, plus parfumée que les classiques. Ces penne lisce sont fines et élégantes. Je les préfère aux rigate pour les enfants car plus douces en bouche. J'en rachèterai.

Mes jumeaux de 4 ans les mangent sans sauce, juste avec du beurre, c'est dire ! Elles sont douces, glissent bien, pas de morceaux durs. Et elles ne ramollissent pas si on les laisse 2 minutes de plus. Top pour les parents pressés.

La tenue est bonne, rien à dire là-dessus, elles ne collent pas. Mais je les ai trouvées un peu fades avec une sauce aux légumes, les rayées accrochent quand même mieux. Je les finirai en gratin, mais je préfère les rigate.

À 70 ans, je fais simple : ces penne avec sauce tomate maison et basilic du balcon. Elles cuisent bien, ne se défont pas, goût franc. Que demander de plus ?