Granoro Dedicato Quadrucci all'Uovo n.113 – Pâtes aux Œufs Frais

On dirait vraiment des pâtes fraîches coupées à la main ! Le goût d'œuf frais est bien présent, couleur bien jaune. Sublimes dans un simple bouillon de poule maison, ils gonflent juste ce qu'il faut. Ma mère qui est difficile a adoré. Je ne peux plus m'en passer l'hiver.

Goût d'œuf authentique, fondants parfaits.

Texture délicate qui change des vermicelles classiques. Testés en soupe aux légumes du jardin, super absorption.

Ça m'a ramenée direct chez ma nonna !

Blé de Puglia plus œufs frais, on sent la qualité Dedicato. Cuisson en quelques minutes, attention à ne pas trop les laisser. Parfaits avec un bouillon bien chaud et parmesan. Les enfants en redemandent.

Goût excellent, bien fermier. Par contre ils sont assez fins donc si on les oublie ils ramollissent vite. Je conseille de les cuire à part.

À mon âge, j'apprécie les choses simples et ces quadrucci sont parfaits. Ils cuisent vite, se digèrent bien et ont ce petit goût d'œuf d'autrefois. Je les prépare avec mon bouillon de légumes clair et un peu de fromage râpé. Ma petite-fille de 4 ans les mange sans faire d'histoires, c'est dire ! Un vrai réconfort.

Bonne qualité d'œuf et belle tenue en soupe si on respecte le temps. J'en mets un peu moins que prévu car ça gonfle pas mal. Rien à redire sur le goût artisanal.

Le goût est vraiment bon, on sent l'œuf frais et le blé. Le souci chez moi : ils ont un peu collé entre eux dans le bouillon très chaud. La prochaine fois je remuerai plus et je servirai aussitôt. Dommage car le potentiel est là.