Afeltra Penna Rigata Bio Complète 100% Blé Italien – Pâtes Italiennes Premium

Je ne suis pas fan d'habitude des pâtes complètes, souvent fades ou trop dures, mais celles-ci m'ont bluffée. Le goût de blé est bien présent, un peu noisette, et les stries accrochent super bien ma sauce tomate aux légumes. Cuisson 11 minutes chez moi, elles restent fermes sans s'effriter. Même mes enfants ont fini leurs assiettes sans râler, c'est dire.

Parfaites, goût authentique, je recommande.

Achetées pour changer des pâtes blanches. Texture rugueuse, elles boivent bien la sauce arrabbiata. Rassasiantes aussi, on mange moins mais on est calé plus longtemps. Je rachèterai sans hésiter.

Bon produit bio, on sent vraiment le blé italien complet. Je les adore avec une sauce aux champignons et parmesan. Je mets 4 étoiles parce qu'une minute de trop et elles deviennent un peu molles. Mais en surveillant bien, c'est excellent et digeste.

J'ai 68 ans, je cuisine des pâtes depuis toujours et celles-là sont au-dessus du lot. Elles ont du corps, une belle couleur ambrée, et ne collent pas si on sale bien l'eau. Avec une simple sauce à l'ail et huile d'olive, un régal. En plus bio et 100% blé italien, que demander de plus.

Le goût est bon, très céréale, et ça change. Par contre la texture est assez rustique, un peu rugueuse pour mon mari qui préfère les pâtes douces. Avec une sauce crémeuse ça passe mieux qu'avec une sauce légère. Correct dans l'ensemble.

Je fais attention à mon alimentation et ces penna rigata bio complètes sont parfaites. Index glycémique plus doux, fibres, et elles se tiennent très bien même réchauffées le lendemain au bureau. Testées en salade de pâtes froide avec thon, tomates et olives : nickel, elles ne ramollissent pas.

Franchement la qualité est là, on est loin des pâtes de supermarché. Goût profond, belle tenue. 6,79€ le paquet c'est un petit budget mais pour du bio italien ça les vaut. Je les réserve pour le week-end.

Au début j'avais peur du mot complète, lol. En fait elles sont trop bonnes, surtout gratinées au four avec sauce bolognaise et mozzarella. Les rayures retiennent bien le jus, c'est pas sec. Mon fils de 15 ans en a repris deux fois. On valide à 100% !!

Je voulais essayer le bio complet mais le goût de blé entier est trop prononcé pour moi, un peu amer sur la fin. La cuisson était bonne et elles ne collaient pas, c'est pour ça que je ne mets pas 1. Je les finirai en gratin bien relevé, mais je reviendrai à la version classique.