Benedetto Cavalieri Fusilli – Pâtes Hélice Allongée 10 mm de Semoule de Blé Dur

Hélice parfaite, sauce bien accrochée.

Testés en salade froide avec tomates cerises, mozzarella et basilic. L'hélice allongée de 10 mm garde bien la vinaigrette. Ils ne collent pas après refroidissement.

Je suis étudiante et je cuisine simple, mais là on sent la différence. La forme allongée retient super bien la sauce tomate maison. Cuisson al dente parfaite en suivant le paquet. Ils ne se cassent pas et restent beaux dans l'assiette. Pour 3,50 € franchement ça vaut le coup, je recommande.

Utilisés avec une sauce aux courgettes et parmesan, excellent. La pâte a du goût, texture un peu rugueuse très agréable. Je les trouve juste un peu longs à cuire, il faut goûter avant d'égoutter. Sinon rien à dire, je rachèterai.

On voit que c'est du Benedetto Cavalieri, la pâte est dense et parfumée. L'hélice de 10 mm est originale, plus longue que les fusilli classiques. Elle accroche bien les sauces élaborées. Cuisson stable, pas de casse. Ma fille qui est difficile en a repris deux fois.

Habitué des pâtes discount, j'ai voulu tester cette marque italienne. La différence est nette en bouche, plus de mâche et de goût. Parfait avec une sauce aux poivrons d'été. Le prix reste raisonnable en ligne.

Bonne tenue et joli aspect en hélice. En revanche je les ai trouvés un peu épais pour une salade froide, mieux en plat chaud avec sauce. À réserver aux sauces riches.

Goût agréable de blé dur. Mais chez moi certains morceaux sont restés un peu durs au cœur malgré le temps indiqué. Il a fallu prolonger d'une minute.

J'ai cuit comme indiqué pour accompagner une sauce aux légumes d'été, mais la texture est restée trop coriace pour moi. Mon mari a aimé, moi beaucoup moins. La forme accroche bien la sauce c'est vrai, mais la mastication est compliquée pour mes dents. Je ne reprendrai pas.