La vrille qui fusionne avec la sauce : la Gramigna Benedetto Cavalieri, petit format torsadé avec trou central, épouse parfaitement les ragouts savoureux.
Une forme originale inspirée de la nature
Nom emprunté à une herbe sauvage dont elle reprend la forme recourbée. Petit trou intérieur et surface qui accrochent le gras et les morceaux, pour une bouchée fondante et homogène sans sauce qui glisse.
L'accord parfait : saucisse et chou
Conseillée avec ragout de saucisse et verza (chou), mais aussi ragouts de viande, saucisse-brocoli ou sauces fromagères. Idéale aussi en version gratinée.
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Caractéristiques
Forme vrillée à petit trou : fusion parfaite avec ragouts
Idéale saucisse et verza : spécialité d'Émilie-Romagne
Format rare premium à 3,50 € à acheter en ligne
Format: Petite vrille creuse
Prix de vente: 3,50 EUR
Type de Produit: Pâtes de Semoule de Blé Dur
Modèle ou Série: Gramigna
Ingrédient de base: Semoule de blé dur
Utilisation recommandée: Ragouts de viande, saucisse et chou
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Pour amateurs de ragout : la Gramigna retient mieux la viande que les penne. Comparatif : plus petite et enveloppante que les eliche. Deal : 3,50 € -15% avec SAVE15.
Questions fréquentes
Comment cuire la Gramigna ?
Cuisson al dente en eau salée, puis finition 1 minute dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson pour lier. Elle absorbe très bien les jus.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
s***j
Vérifié
Pépite découverte
Originales et délicieuses avec ragù.
★★★★★★★★★★5.0
w*****g
Vérifié
Addictives avec saucisse
Petites vrilles trop mignonnes qui attrapent super bien la sauce saucisse et crème comme à Bologne. Cuisson homogène, elles restent fermes et ne collent pas. Mes invités ont tous demandé où je les avais achetées !
★★★★★★★★★★4.0
c****u
Vérifié
Sympa et change des classiques
Format rigolo qui plaît aux enfants, le petit trou au centre garde le jus. Très bonnes avec un simple ragout de viande. Je trouve juste le temps de cuisson un peu court à surveiller, 8-9 minutes max pour rester al dente.
★★★★★★★★★★3.0
k*****l
Vérifié
Bonnes mais petites
Goût excellent, vraie semoule de blé dur, on sent la différence. Par contre elles sont vraiment petites, il faut prévoir large en quantité car ça part vite, et bien égoutter sinon elles retiennent beaucoup d'eau. Avec un ragù elles sont top quand même.
★★★★★★★★★★5.0
g**u
Vérifié
Comme chez ma nonna
Je suis d'origine italienne et la gramigna, ça ne rigole pas ! Celle de Cavalieri est superbe, bien torsadée, elle tient au ragù de veau sans s'écraser. Je la fais revenir une minute dans la sauce avec du parmesan 24 mois, un pur bonheur. Même mon père de 80 ans, très exigeant sur les pâtes, a validé. On en rachètera pour les fêtes.
