Achetez De Cecco Semola di Grano Duro Rimacinata 1 kg pour faire pâtes fraîches, pain parfumé et gnocchi maison. Mouture fine issue des meilleurs blés durs, idéale à la main ou à la machine.
Que faire avec une semoule rimacinata ?
Farine deux fois moulue, plus fine et polyvalente que la semoule classique. Préparez fettuccine, maccheroni alla chitarra, lasagnes à cuire, cannelloni, gnocchi, pâtes avec ou sans oeufs, et pain maison au parfum prononcé.
Pourquoi la De Cecco pour pâtes maison ?
Sélection de blés durs moulus dans le moulin De Cecco. Hydratation régulière, pâte élastique qui se lamine sans déchirer et donne une texture rugueuse qui accroche la sauce. Résultat proche des pâtes artisanales.
Format 1 kg et économies
Sachet 1 kg, catégorie produits moulus. Prix direct 5,49 € pour environ 8 à 10 portions de pâtes fraîches. Stockez au sec. Cumulez SAVE15 -15% et livraison gratuite dès 45,00 €.
Caractéristiques
Semoule rimacinata 1 kg : mouture fine pour pâtes fraîches, pain et gnocchi maison
Blés durs sélectionnés De Cecco : pâte élastique, laminage facile, sauce qui accroche
Sachet 1 kg à 5,49 € : 8 à 10 portions maison, remise SAVE15 -15% en ligne
Poids net: 1 kg
Conservation: Au sec
Type de produit: Produits moulus - Semoule de blé dur
Fait maison premium : Rimacinata De Cecco 1 kg pour pâtes fraîches et pain parfumé. À 5,49 €, le moyen le moins cher d'obtenir des pâtes artisanales à la maison.
Rendement : 100 g par personne, soit ~10 assiettes de fettuccine maison par sachet.
Questions fréquentes
Peut-on l'utiliser en machine à pâtes automatique ?
Oui. Elle est prévue pour main et machine : fettuccine, chitarra, lasagnes. Suivez le dosage eau/semoule de votre machine.
Faut-il mélanger avec de la farine T00 ?
Pas obligatoire. Pure, elle donne des pâtes rustiques tenaces. Mélangez 50/50 avec T00 ou oeufs pour plus de souplesse selon votre recette.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
c***g
Vérifié
Pâtes maison réussies
Pâtes fraîches parfaites avec cette semoule !
★★★★★★★★★★5.0
z**y
Vérifié
Enfin de la vraie rimacinata
Mouture très fine, idéale pour mes orecchiette et cavatelli. Pâte élastique qui ne colle pas, tient super à la cuisson. On retrouve le vrai goût du blé dur des Pouilles.
★★★★★★★★★★4.0
r***z
Vérifié
Top pour pain et focaccia
Utilisée moitié semoule moitié farine T55 pour pain, mie jaune et croûte croustillante. Pour les pâtes fraîches, prévoir un bon pétrissage et repos 30 min. Très bon kilo à 5,49 €.
★★★★★★★★★★5.0
w*****v
Vérifié
Je ne rate plus mes pâtes fraîches
Trop contente ! Avec 500 g de semoule, 300 ml d'eau tiède et une pincée de sel, j'ai fait des tagliatelles maison pour la première fois sans machine galère. La pâte s'étale bien, ne déchire pas. Même mon copain a dit que c'était meilleur qu'au resto. Le paquet d'1 kg est pratique et se referme bien.
★★★★★★★★★★3.0
l*****e
Vérifié
Bien mais demande du tour de main
Bonne semoule fine, résultat savoureux en pain et pâtes. Par contre pour un débutant comme moi, la pâte est plus ferme à travailler que la farine blanche classique. Prévoir plus d'eau et de patience.
