De Cecco Spaghettini n° 11 – Pâtes de blé dur 500 g

Cuisson parfaite en 7 minutes, elles restent fermes et n'accrochent pas. Avec juste ail, huile d'olive et piment, c'est un régal. On sent vraiment la qualité du blé dur.

Excellents avec une simple sauce tomate maison.

J'adore la finesse des spaghettini n°11, bien plus délicats que les spaghetti classiques. Attention à bien les égoutter al dente car ils cuisent vite. Avec des palourdes et un filet de citron, c'était parfait. Je rachèterai c'est sûr.

Testés avec crevettes, ail et persil, un délice. Les pâtes accrochent bien la sauce malgré leur finesse. Pas de casse dans le paquet, séchage lent on sent la différence. Rapport qualité prix très correct à 2,49 €. Toute la famille a adoré, même les enfants.

Goût authentique, texture rugueuse qui retient la sauce tomate. Un peu fines pour la carbonara à mon goût, mais idéales pour les sauces légères. Livraison rapide sur La Belle Pasta Italiana.

Cuisson rapide et goût correct, mais je les trouve un peu trop fins pour mon mari qui préfère les n°12. Pour une sauce arrabbiata légère ça passe bien. Je resterai sur les spaghetti classiques la prochaine fois.

Enfin des spaghettini qui ne deviennent pas pâteux !

À 68 ans, j'ai connu les vraies pâtes de Naples et celles-ci s'en rapprochent beaucoup. Elles ont ce petit goût de blé, elles ne collent pas si on met assez d'eau salée. Mon petit-fils les adore avec juste du beurre et du parmesan. Le paquet de 500 g part vite chez nous.

Le goût est bon, rien à dire là-dessus, mais la moitié du paquet est arrivée en petits morceaux et à la cuisson ça s'emmêle vite. Peut-être un lot abîmé pendant le transport. Je vais retenter une fois, mais déçue pour cette fois.