Le riz polyvalent pour cuisine créative italienne. Le Riso Scotti Oro Riz Rond 5kg est optimal pour supplì, arancini, soupes et timbales grâce à son grain rond qui lie naturellement.
Pourquoi choisir un riz rond ?
Le grain rond libère juste ce qu'il faut d'amidon pour lier sans devenir collant. Résultat : supplì filants à la mozzarella, croquettes dorées qui se tiennent, soupes et minestre épaissies naturellement.
Cuisson et usages
Cuisson 14 à 15 minutes en eau bouillante ou directement en bouillon pour soupes. Pour supplì : cuisez façon risotto, laissez refroidir, formez, farcissez et panez. Pour soupes : ajoutez 50-60 g par litre.
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Caractéristiques
Riz à grain rond : liant parfait pour supplì, arancini et soupes
Cuisson 14-15 min, usage polyvalent salé et cuisine créative
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Le sac des recettes italiennes. Riz rond vs riz long : il lie, il gratine, il panure. Supplì romains, soupes d'hiver, gratins de riz. Grand sac 5 kg à -41% : stockez une fois, cuisinez des mois. Prix remise + SAVE15 en ligne.
Questions fréquentes
Peut-on faire des arancini avec ce riz ?
Oui. C'est l'usage idéal. Son amidon lie la masse, les boulettes se forment facilement et restent moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur.
Convient-il pour la soupe quotidienne ?
Oui. Il épaissit légèrement le bouillon et reste tendre sans éclater. Comptez 14-15 minutes de cuisson directement en soupe.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
v***k
Vérifié
Supplì réussis
Crémeux et parfait pour supplì !
★★★★★★★★★★5.0
e****f
Vérifié
Parfait pour arancini
Grain rond qui se tient juste comme il faut pour former les boules. J'ai fait des supplì au cœur mozzarella, un régal, bien crémeux sans s'écraser.
★★★★★★★★★★4.0
j****d
Vérifié
Polyvalent et économique
J'utilise ce riz rond de 5kg pour tout : soupes d'hiver, riz au lait et petits gratins. Il absorbe bien le bouillon et donne une texture douce et liée. Le grand format est très rentable pour une famille nombreuse comme la nôtre. Il faut juste bien doser l'eau pour ne pas trop cuire.
★★★★★★★★★★4.0
v****u
Vérifié
Très bien en soupe
Testé en minestrone et en soupe poulet-riz, il tient bien sans devenir de la bouillie. Bon goût neutre qui va avec tout. Sac solide et conservation facile.
★★★★★★★★★★5.0
e*****u
Vérifié
Comme en Italie
Mamma mia, mes arancini sont enfin comme ceux de ma nonna ! Ce riz rond est farineux juste ce qu'il faut, il colle bien pour façonner mais reste fondant à l'intérieur. J'ai aussi essayé en dessert avec lait et vanille, excellent. Le sac de 5kg part vite chez nous.
★★★★★★★★★★3.0
u****e
Bien mais cuisson délicate
Bon riz pour soupes et plats mijotés, texture agréable et crémeuse. Attention quand même, si on le laisse une minute de trop il gonfle beaucoup et devient mou. En surveillant bien, le résultat est très bon.
★★★★★★★★★★2.0
w*d
Vérifié
Trop collant pour moi
Je voulais un riz passe-partout mais celui-ci colle énormément si on ne le rince pas. Pour ma soupe de légumes c'était trop épais, ça a absorbé tout le bouillon. Je le réserverai uniquement pour desserts.
