Achetez Riso Scotti Vialone Nano pour réussir vos risottos crémeux à l'italienne. Grain rond et compact issu de la tradition vénitienne, il gonfle à la cuisson tout en restant ferme au cœur pour absorber bouillons et parmesan.
Pourquoi choisir le Vialone Nano pour votre risotto ?
Né en 1967 du croisement Vialone x Nano, ce riz offre une grande capacité d'absorption et une tenue parfaite. Idéal pour risotto aux champignons, aux fruits de mer, à la milanaise ou aux asperges : texture mantecatura onctueuse sans coller.
Utilisation et cuisson
Faites toaster le riz, déglacez au vin blanc puis mouillez progressivement avec un bouillon chaud en remuant. Le grain reste entier et libère juste ce qu'il faut d'amidon pour une crème naturelle, sans ajout de crème.
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Caractéristiques
Grain rond Vialone Nano de tradition vénitienne : absorption élevée pour risotto crémeux et tenue parfaite
Idéal pour risottos milanaise, champignons et fruits de mer : amidon équilibré pour mantecatura naturelle
Rapport qualité-prix direct à 4,99 € en ligne : achat épicerie italienne cumulable avec SAVE15 -15%
Usage: Risottos crémeux - cuisine italienne et vénitienne
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Prix de vente: 4,99 EUR
Modèle / Gamme: Vialone Nano
Type de produit: Riz italien pour risotto
Variété de grain: Rond et compact, grande croissance à la cuisson
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Risotto parfait garanti : grain rond qui gonfle sans éclater, crème naturelle sans ajout. Bon plan : 4,99 € + -15% avec SAVE15. Pensez au lot risotto + spaghetti Venere pour atteindre la livraison gratuite dès 45,00 €.
Questions fréquentes
Quelle différence entre Vialone Nano et Carnaroli ou Arborio ?
Le Vialone Nano a un grain plus rond et compact qui absorbe très bien le bouillon tout en restant ferme. Choisissez-le si vous voulez un risotto très crémeux et moelleux, typique de la Vénétie.
Ce riz convient-il pour d'autres plats que le risotto ?
Oui, mais il est optimisé pour le risotto. Pour salades de riz ou riz qui ne doit pas coller, préférez un riz parboiled ou long.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
w*o
Mon risotto ne rate plus jamais
J'ai testé beaucoup de riz pour risotto, mais le Vialone Nano de Riso Scotti c'est autre chose. Grain bien rond qui absorbe le bouillon sans se défaire, cuisson parfaitement crémeuse en 15-16 minutes. Avec parmesan, champignons et un peu de vin blanc, c'était digne d'un resto italien. Je rachète sans hésiter !
★★★★★★★★★★5.0
e*z
Crémeux à souhait !
Texture parfaite, ne colle pas trop, juste fondant.
★★★★★★★★★★4.0
d*****g
Très bon riz italien
Bon goût, grains qui tiennent bien à la cuisson. Mon risotto aux asperges était bien onctueux. Je mets 4 étoiles car je trouve le prix un peu élevé à 4,99 €, mais la qualité est là.
★★★★★★★★★★5.0
z**d
Vérifié
La belle pasta m'a régalée
Commandé sur La Belle Pasta Italiana, reçu vite et bien emballé. Le riz est super pour un vrai risotto alla milanese, il boit bien le bouillon et reste al dente au cœur. Ma belle-mère italienne a validé, c'est dire !
★★★★★★★★★★3.0
u***l
Vérifié
Bien mais cuisson à surveiller
Goût agréable et crémeux correct. Par contre attention, si on dépasse d'une minute ça devient vite trop mou. Je préfère rester près de la casserole. Ça reste un bon produit pour risotto.
