Benedetto Cavalieri Eliche Integrali Bio – Pâtes complètes biologiques

Rustiques et savoureuses, bravo.

D'habitude les pâtes complètes ça coince à la maison. Celles-ci ont un goût de noisette doux, pas amer du tout.

Essayées en soupe avec lentilles et pois chiches, elles ont très bien tenu et n'ont pas fait de bouillie. La torsade accroche bien le bouillon. Goût franc de céréale complète, très rassasiant. Je les égoutte une minute avant car elles continuent à gonfler. Bon produit bio, je recommande.

Moi qui digère mal les pâtes blanches, celles-ci passent toutes seules. Je les cuisine simplement à l'huile d'olive, ail et courgettes du jardin. Elles ont une belle couleur brune et une odeur de blé. Cuisson 10 minutes pile pour moi. C'est devenu mon paquet du quotidien, sain et gourmand.

J'adore les eliche, la sauce reste coincée dans les spirales, trop bon avec une sauce tomate épicée. En plus bio, que demander de plus ? Ma fille de 15 ans s'en fait même en lunchbox froide avec feta et tomates, ça tient super bien. On en rachète chaque semaine, foncez les gars !!

Pâtes complètes de caractère, bien parfumées. Elles sont un peu plus fermes que des classiques, il faut aimer. Avec un pesto de roquette c'était excellent. Prix un peu élevé mais la qualité bio le justifie.

Goût agréable et bien bio, mais même avec une minute de plus elles restent assez croquantes sous la dent. Ma femme aime, moi un peu moins. En soupe ça va mieux qu'en plat sec.

Au début j'avais peur du mot intégral, à 68 ans on a ses habitudes. Eh bien quelle surprise ! Ces petites torsades sont tendres sans être molles et ont un petit goût de campagne qui rappelle le pain au blé d'autrefois. Je les fais avec un minestrone de légumes du marché, c'est parfait l'hiver. Et la digestion est bien meilleure que les pâtes ordinaires. Je n'achète plus que celles-là.

Elles ne collent pas après refroidissement, idéales pour mes gamelles du bureau. Je les assaisonne avec pois chiches, citron et cumin. Rassasiantes sans coup de barre. Juste rincer à l'eau froide après cuisson pour garder les spirales bien séparées.

Je voulais manger plus sain donc j'ai pris ces bio complètes. Le goût est trop prononcé pour mes enfants, et la texture reste rugueuse même bien cuite. En soupe de lentilles ça passe mieux. Je reste mitigée.