Les véritables Di Martino Ziti Lunghi de Campanie : pâtes longues de Gragnano IGP tréfilées au bronze, en emballage papier maccheroni façon d'autrefois, parfaites avec condiments intenses et cuisson au four.
Pourquoi choisir les Ziti Lunghi ?
Format long à forte intensité gustative qui équilibre les sauces riches : ragù de viande, fromages, légumes, poisson et crustacés. À casser à la main selon la tradition des “zite” pour les sauces dominicales, ou à gratiner au four.
Qualité et utilisation
Pasta di Gragnano IGP au blé 100% italien, tréfilage bronze pour une surface rugueuse qui accroche la sauce. Tenue excellente en cuisson au four et en cassure pour pâtes al forno.
Achat en ligne
Disponible à 9,00 € sur La Belle Pasta Italiana. Profitez du coupon SAVE15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00 €.
Caractéristiques
Ziti Lunghi authentiques de Campanie en papier maccheroni : tradition à casser pour sauces du dimanche
Gragnano IGP tréfilée au bronze : accroche parfaite des ragù intenses et gratins au four
Achat direct 9,00 € + SAVE15 -15% : format premium pour recettes familiales
Type de produit: Pâtes longues sèches - Pasta di Gragnano IGP
Cuisson conseillée: Au four, avec sauces intenses
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Histoire et goût : le nom vient des “zite”, jeunes femmes qui cassaient la pâte à la maison. Goût intense, équilibre parfait avec condiments corsés.
Achat malin : 9,00 € en ligne, -15% avec SAVE15. Pensez à grouper avec autres Di Martino pour atteindre 45 € et la livraison gratuite.
Questions fréquentes
Faut-il casser les Ziti Lunghi ?
Oui pour la tradition : cassez-les à la main avant cuisson pour les sauces du dimanche. Laissez-les entiers pour présentation longue ou gratins.
Conviennent-ils pour pâtes au four ?
Oui, c'est un de leurs meilleurs usages : leur structure supporte très bien la cuisson au four avec ragù et fromages.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
r**g
Vérifié
Le vrai goût du dimanche
On casse les ziti à la main comme ma nonna, quelle émotion ! Texture rugueuse parfaite qui retient le ragù. Cuisson al dente impeccable. On sent vraiment la différence avec des pâtes industrielles. La sauce du dimanche a enfin le bon goût.
★★★★★★★★★★5.0
h**b
Vérifié
Cassés à la main, parfaits
Topissime !
★★★★★★★★★★4.0
s*a
Vérifié
Très bonnes, format amusant
Achetés par curiosité pour changer des spaghetti. Il faut oser les casser, au début ça m'a fait bizarre. Résultat : super avec une sauce saucisse et friarielli. Tiennent très bien la cuisson.
★★★★★★★★★★5.0
t****a
Vérifié
Gragnano comme il faut
Le tréfilage au bronze se sent dès la première bouchée, la sauce nappe au lieu de glisser. J'ai fait des ziti alla genovese pour des amis, tout le monde a demandé la marque. Paquet généreux, cuisson homogène. Je valide totalement.
★★★★★★★★★★3.0
q***i
Vérifié
Bonnes mais longues à cuire
Goût excellent, rien à redire. Seul bémol : il faut une très grande marmite sinon ils accrochent au fond avant de ramollir. Et comptez bien le temps, ils sont plus longs que des penne. Sinon très satisfait.
★★★★★★★★★★5.0
w***u
Vérifié
Au four un délice
Je les ai utilisés pour des ziti al forno avec boulettes et mozzarella. Une tuerie ! Ils ne s'écrasent pas, restent fermes même gratinés. Mes ados ont tout dévoré. J'en recommande trois paquets direct.
★★★★★★★★★★4.0
l**p
Vérifié
Belle découverte
Format traditionnel que je ne trouvais plus en France. Bonne tenue, goût de blé prononcé. Parfait pour ragù mijoté. Petit prix un peu élevé mais qualité au rendez-vous.
★★★★★★★★★★5.0
r**k
Vérifié
Comme à Naples autrefois
Soixante ans que je fais mes pâtes du dimanche, et celles-ci me rappellent celles de mon enfance. On les rompt, on les plonge, elles chantent dans l'eau bouillante. Avec un simple jus de tomate San Marzano et du pecorino, c'est le paradis. Merci Di Martino.
★★★★★★★★★★2.0
e***m
Vérifié
Casse-tête en cuisine
Sur le goût je mets 4, mais à l'usage c'est galère dans ma petite cuisine parisienne. Trop longs pour ma casserole, ils ont cassé de travers et ça a éclaboussé partout. À réserver à ceux qui ont du grand matériel.
