Benedetto Cavalieri Dischi Volanti Pâtes de Semoule de Blé Dur

Je ne connaissais pas les Dischi Volanti, ces sortes de soucoupes avec des plis. Essayés avec une crème aux 4 fromages, la sauce se loge dans les creux, c'est génial. Pâtes épaisses, très gourmandes, qui tiennent super bien. Effet wahou garanti à table !

Originales et délicieuses, on valide à 100%.

Achetées par curiosité. La forme est ludique, les enfants appellent ça les ovnis. Avec une crème de courgettes, c'était parfait. Elles sont assez épaisses donc prévoyez un peu plus de sauce. Bonne qualité globale.

Franchement on se croirait au resto italien. La texture est à la fois ferme et fondante, les bords ondulés accrochent super bien la sauce. J'ai fait une crème végétale aux champignons, un délice. Cuisson bien expliquée sur le paquet, al dente parfait.

Pâtes épaisses qui changent des classiques. J'ai testé avec pesto et stracciatella, très bon mariage. Il faut juste bien saler l'eau car vu l'épaisseur elles peuvent paraître un peu fades sinon. Je recommande.

Le goût est là, la tenue est excellente, rien à dire sur la qualité Benedetto Cavalieri. En revanche elles demandent un peu plus de temps de cuisson que prévu chez moi, et la forme prend beaucoup de place dans la casserole. À prévoir en quantité. Sinon avec une sauce crémeuse, c'est très sympa.

Trop fun ! Mes ados ont kiffé la forme soucoupe volante, ça change des coquillettes mdrr. En plus le goût est vraiment bon, pas comme les pâtes bas de gamme. On a fait version mac and cheese, ça déchire. On en rachète c'est sûr.

Utilisées avec un ragout de légumes d'hiver, elles ont parfaitement absorbé le jus sans se casser. Belle mâche, produit artisanal qui se sent. Petit prix en plus pour cette qualité, 3,50 € ça va. Je conseille aux amateurs de pâtes consistantes.

La qualité est bonne, elles ne collent pas et restent fermes. Mais pour moi la forme est trop large pour une salade de pâtes, ça ne allait pas du tout et c'était difficile à manger. En plus mon sachet est arrivé un peu écrasé avec pas mal de brisures. À réserver vraiment aux sauces crémeuses comme indiqué.

Cela fait des années que je cuisine italien et je peux vous dire que ces Dischi Volanti sont d'un niveau supérieur. Tréfilage qui retient la sauce, parfum de blé dur bien présent, cuisson homogène malgré l'épaisseur. Avec une simple crème au parmesan et poivre noir, c'est sublime. Bravo à la maison Cavalieri.