Riso Scotti Arborio : le riz italien iconique pour risotto, originaire de la région de Verceil depuis 1967. Grain plus gros, riche en amidon, pour un risotto crémeux et enveloppant.
Pourquoi l'Arborio pour votre risotto ?
Son grain large absorbe le bouillon tout en libérant l'amidon nécessaire au crémeux. Résultat : cœur légèrement al dente, sauce liée sans crème ajoutée. La référence quand vous comparez les riz à risotto.
Comment le réussir ?
Torréfiez (tostatura), mouillez progressivement au bouillon chaud, remuez et terminez par la mantecatura au parmesan et beurre. Convient pour risotto aux champignons, à la milanaise et aux légumes.
Achat direct au meilleur prix
Disponible à 4,49 € sur la boutique. Ajoutez le coupon SAVE15 (-15%) et profitez de la livraison gratuite dès 45,00 €. Idéal pour tester l'authentique risotto italien sans dépasser le budget.
Caractéristiques
Riz Arborio italien authentique : gros grain riche en amidon
Texture crémeuse idéale pour risotto milanaise et champignons
Prix direct 4,49 € + coupon SAVE15 pour économiser en ligne
Brand: Riso Scotti
Grain: Gros grain, haute teneur en amidon
Usage: Risotto crémeux
Origine: Italie, région de Verceil
Catégorie: Risotto Carnaroli
Product Type: Riz pour risotto
Model or Series: Arborio
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Arborio Riso Scotti à 4,49 € : l'icône du risotto italien depuis 1967. Gros grain, absorption parfaite, crémeux naturel. Le choix direct pour un risotto réussi du premier coup.
Questions fréquentes
Quelle différence entre Arborio et Carnaroli ?
L'Arborio a un grain plus gros et libère plus vite l'amidon pour un crémeux facile. Le Carnaroli tient mieux la cuisson pour les risottos très al dente.
Quelle quantité par personne ?
Comptez environ 70 à 80 g par personne pour un risotto en plat principal.
4.2★★★★★★★★★★(9)
5 ★5
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
p****p
Vérifié
Crémeux à souhait
Risotto parfait du premier coup.
★★★★★★★★★★5.0
a*c
Vérifié
Vrai risotto italien
Grains bien ronds qui absorbent super bien le bouillon. Mon risotto aux champignons était fondant et crémeux.
★★★★★★★★★★4.0
q*****j
Très bon pour risotto
Bonne tenue à la cuisson, ne devient pas pâteux. J'ajoute parmesan et un peu de beurre en fin de cuisson, c'est délicieux. Il faut juste bien surveiller et remuer souvent. Rapport qualité prix très correct.
★★★★★★★★★★5.0
w*y
Vérifié
Ma fille adoré
Franchement trop bon !!! J'ai fait risotto avec plein de fromage miam miam. On s'est régalés, il est super crémeux. Je veux que maman en rachète vite !!
★★★★★★★★★★5.0
o****q
Vérifié
Parfait avec le bouillon maison
Cliente fidèle depuis des années, je ne prends que cet Arborio. Je le nacre à l'huile d'olive, je mouille petit à petit, et le grain reste nacré au cœur. Le résultat est toujours onctueux sans crème. Mon mari qui est difficile en redemande à chaque fois.
★★★★★★★★★★4.0
n****h
Vérifié
Bon riz à risotto
Fait un risotto aux asperges très réussi ce week-end. Bonne absorption et texture agréable. Cuisson un peu plus longue que prévu chez moi.
★★★★★★★★★★3.0
z*b
Correct mais demande attention
Le goût est bon et le crémeux est au rendez-vous si on remue bien. Par contre chez moi il a vite accroché au fond de la casserole. À surveiller de près et bien doser l'eau.
★★★★★★★★★★5.0
i***t
Vérifié
Onctueux et parfumé
Quel plaisir de retrouver le goût de l'Italie ! Grains réguliers, cuisson homogène, parfum délicat. Mon risotto alla milanese au safran était superbe. J'ai suivi les 16-18 minutes et c'était al dente parfait. Je recommande les yeux fermés.
★★★★★★★★★★2.0
c****p
Vérifié
Déçue par ce paquet
D'habitude j'aime beaucoup mais là cuisson inégale, certains grains durs et d'autres trop mous. Peut-être un problème de bouillon trop chaud de ma part. Je retenterai car le goût reste bon.
