La Calamarata Benedetto Cavalieri, tube lisse d'environ 15 mm de long et 1,70 mm d'épaisseur, est charnue, rugueuse et poreuse. Elle absorbe les jus de poisson et crée une harmonie nette entre pâte et sauce.
Quelle sauce sublime la Calamarata ?
Calamars, crevettes, moules, tomates cerises et vin blanc : le large anneau enrobe les morceaux de poisson comme son nom l'évoque. Sa porosité capte l'huile et le fumet sans masquer la mer.
Faut-il l'acheter en ligne plutôt qu'en magasin ?
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Caractéristiques
Tube lisse 15 mm x 1,70 mm charnu et poreux qui absorbe les jus de poisson
Forme généreuse idéale pour calamars, crevettes et tomates cerises
Prix 3,50 € + SAVE15 -15% et livraison gratuite dès 45,00 € en ligne
Forme: Tube lisse 15 mm, épaisseur 1,70 mm
Livraison: Livraison gratuite dès 45,00 €, standard 8,00 €
Prix de vente: 3,50 €
Type de produit: Pâtes de semoule de blé dur
Modèle / Série: Calamarata
Usage recommandé: Sauces au poisson, calamars, fruits de mer
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Le tube de la mer : Calamarata Benedetto Cavalieri à 3,50 €. Large anneau poreux qui boit le fumet de poisson. Achat premium au prix discount avec SAVE15 -15%.
Questions fréquentes
La Calamarata remplace-t-elle les paccheri ?
Oui en version plus courte et épaisse. Elle offre une bouchée charnue similaire, idéale quand vous voulez un tube qui retient bien les morceaux de poisson.
Comment réussir la cuisson al dente ?
Cuisez en grand volume d'eau salée, goûtez une minute avant la fin, puis terminez dans la sauce poisson avec une louche d'eau de cuisson pour lier.
4.3★★★★★★★★★★(4)
5 ★2
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
e***d
Vérifié
Magnifiques
Gros tubes fondants, sauce poisson parfaite.
★★★★★★★★★★5.0
q*****q
Vérifié
Superbe avec les fruits de mer
Cuites al dente puis sautées avec crevettes, calamars et tomates. Les tubes de 15 mm absorbent le jus, c'est divin.
★★★★★★★★★★4.0
g***p
Vérifié
Belle découverte italienne
Je ne connaissais pas la calamarata, ce gros tube lisse poreux est parfait pour les sauces au poisson. La pâte a du goût, elle reste ferme malgré sa taille. J'ai fait une sauce aux moules et vin blanc, les tubes se sont gorgés de jus. Commandée en bon plan à 3,50 € en ligne, je suis conquise. Il faut juste bien doser car ça cale vite. Je referai pour des invités, ça fait son effet visuellement.
★★★★★★★★★★3.0
h**k
Vérifié
Originales mais épaisses
Format impressionnant de 15 mm, sympa pour changer. Bonne qualité de semoule et bonne tenue. Par contre texture un peu épaisse pour moi, et cuisson plus longue à maîtriser. Mieux avec une sauce très juteuse.
