La forme qui piège la sauce : les Lumache Benedetto Cavalieri avec large ouverture et extrémité aplatie retiennent ragouts et sauces épaisses à chaque bouchée.
Une forme ludique pensée pour la sauce
Coquille hélicoïdale inspirée de l'escargot : l'ouverture large capte la sauce à l'intérieur tandis que la partie aplatie la retient. Chaque Lumaca reste juteuse, idéale pour sauces à la viande et légumes fondants.
La recette iconique du Chef Fusari
Créée par Vittorio Fusari au Salone del Gusto de Turin en 2000 : Lumache au ragout de salami frais. Reproduisez-la à la maison pour un plat convivial à forte valeur gourmande.
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Caractéristiques
Forme escargot à large ouverture : retient ragouts et sauces
Recette culte Fusari au salami : idéale plats conviviaux
Pâtes premium attrape-sauce à 3,50 € à acheter en ligne
Format: Coquille hélicoïdale type escargot
Prix de vente: 3,50 EUR
Type de Produit: Pâtes de Semoule de Blé Dur
Modèle ou Série: Lumache
Ingrédient de base: Semoule de blé dur
Utilisation recommandée: Ragouts de viande, salami, sauces épaisses
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Atout achat : fini les sauces au fond de l'assiette. Comparé aux coquilles classiques : ouverture plus large et tenue Benedetto Cavalieri. Économisez : 3,50 € + SAVE15.
Questions fréquentes
Avec quelle sauce utiliser les Lumache ?
Avec des sauces épaisses et morceaux : ragout, salami, saucisse, légumes. La cavité retient le jus, conclusion directe pour plats généreux.
4.5★★★★★★★★★★(4)
5 ★3
4 ★0
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
v***h
Vérifié
Sauce accrochée !
La sauce reste dedans, parfaites !
★★★★★★★★★★5.0
q**b
Vérifié
Les meilleures pour ragoût
Forme escargot géniale, le ragù de bœuf reste coincé à l'intérieur, chaque bouchée est pleine de goût. Cuisson al dente impeccable, elles ne s'ouvrent pas. On sent vraiment le blé dur de qualité.
★★★★★★★★★★3.0
y****g
Vérifié
Bonnes mais cuisson délicate
J'aime beaucoup la forme qui retient bien la sauce tomate aux saucisses, c'est ludique et gourmand. Par contre il faut vraiment goûter dès 11 minutes car le centre reste dur puis devient mou d'un coup. Bien remuer sinon elles s'emboîtent. Malgré ça, goût au-dessus des supermarchés.
★★★★★★★★★★5.0
z**j
Comme en Pouilles
Ah, ces lumache me rappellent mes vacances dans les Pouilles ! Grosse forme qui attrape le jus, parfaite pour mon ragout d'agneau aux olives. Je les cuis 13 minutes dans beaucoup d'eau salée, puis je les finis deux minutes dans la sauce, elles s'imprègnent sans casser. Mon mari qui est difficile a dit que c'était digne du restaurant. À ce prix-là, on se fait plaisir sans compter.
