Larges rubans longs aux bords arricciati, les Manfredine Di Martino, aussi appelées Mafaldine ou Reginette en hommage à la reine Mafalda de Savoie, transforment chaque plat en banquet.
Quelle forme et pour quel effet ?
Pâte longue, large et ondulée qui capte ragù, jus de crustacés, sauces aux fromages, légumineuses et légumes. Texture élégante et goût de blé italien de premier choix qui devient la reine de la table.
Quels accords privilégier ?
Excellentes avec fruits de mer, sauces poisson, fromages fondus, légumes rôtis et ragù de viande. La bordure ondulée retient la sauce et offre un contraste fondant-croustillant.
Achat malin : prix et livraison
Prix 2,12 € le paquet de 500g. Économisez avec le code SAVE15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €.
Caractéristiques
Format Mafaldine Reginette large à bords ondulés : présentation royale et accroche sauce
Blé italien premier choix : goût affirmé et tenue des pâtes longues
Prix 2,12 € + SAVE15 : le format festif à petit prix
Type de produit: Pâtes longues italiennes ondulées
Matière première: Blé 100% italien
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Les reines du banquet : rubans ondulés pour ragù napolitain, scampi ou parmesan. À 2,12 €, offrez-vous le format d'exception sans vous ruiner avec SAVE15.
Questions fréquentes
Manfredine, mafaldine et reginette : est-ce le même format ?
Oui. Ce sont trois noms pour le même large ruban ondulé dédié à la reine Mafalda de Savoie.
Avec quelle sauce les servir ?
Avec des sauces riches qui se logent dans les ondulations : ragù, crème aux fromages, fruits de mer ou légumes fondants.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
9
★★★★★★★★★★5.0
s***f
Royales
Rubans ondulés magnifiques, tenue impeccable.
★★★★★★★★★★5.0
w*****y
Vérifié
Effet waouh garanti
Servies avec un ragù napolitain mijoté 3 heures. Les bords ondulés captent la viande, c’est divin. Mes invités ont cru que j’avais été au resto.
★★★★★★★★★★5.0
t***j
Mes pâtes du dimanche
Chez nous, le dimanche c’est sacré et les manfredine sont devenues la tradition. Ces larges rubans à bords ondulés sont superbes dans l’assiette, on dirait de la dentelle. Le blé italien leur donne une belle couleur dorée et une odeur incroyable. Elles ne cassent pas malgré leur largeur, si on les plonge délicatement en éventail. Avec une sauce aux cèpes et un voile de parmesan 24 mois, c’est le paradis. Même ma belle-mère sicilienne a validé, c’est dire.
★★★★★★★★★★4.0
q**m
Belles et gourmandes
Format original qui change des tagliatelles. Les ondulations retiennent bien le jus. Attention à bien utiliser une grande casserole, elles sont longues. Cuisson 12 minutes pour moi, parfait al dente.
★★★★★★★★★★4.0
x*****l
Vérifié
Dignes d’une trattoria
J’ai 32 ans et j’adore recevoir, ces mafaldine font toujours leur petit effet. Photos superbes pour Insta en plus. Goût authentique, texture un peu rugueuse top. Je les préfère avec sauce simple tomate-basilic pour les mettre en valeur.
★★★★★★★★★★3.0
o*****c
Vérifié
Très bonnes mais fragiles
Le goût est excellent, vraiment supérieur. Par contre plusieurs rubans se sont cassés dans le paquet pendant le transport. Ça ne change rien au goût mais moins joli au dressage. À manipuler avec douceur.
★★★★★★★★★★5.0
b***r
Vérifié
Souvenir de Naples
J’ai découvert les mafaldine à Naples et je suis ravie de les retrouver ici. Cuites al dente, elles ont ce petit côté élastique typique des bonnes pâtes. Avec des vongole et un filet d’huile d’olive, un régal. À 2,12€, c’est cadeau.
★★★★★★★★★★4.0
g*r
Vérifié
Ma petite folie du mois
À mon âge, on apprécie les bonnes choses simples. Ces pâtes larges ondulées me rappellent celles de mon enfance en Campanie. Elles cuisent sans coller et gardent leur forme. Mon mari qui est difficile en a repris deux fois.
★★★★★★★★★★2.0
m**q
Trop cuites vite
Belle pâte sur le papier, mais chez moi elles sont devenues molles très vite. J’ai suivi les 11 minutes indiquées, c’était trop. Retentez à 9 minutes max. Déçue pour cette fois, je réessaierai.
