Le format qui garde la sauce à l’intérieur : les Benedetto Cavalieri Lumache ont une large bouche d’entrée et une extrémité resserrée qui piège jus et ragù à chaque bouchée.
Pourquoi les Lumache accrochent mieux la sauce ?
Grâce à leur forme d’escargot creuse et torsadée, elles recueillent sauces épaisses, ragù et jus de viande. Essayez la recette historique aux Lumache au ragù de salami frais, ou un ragù classique, des légumes rôtis et des sauces au fromage.
Pour qui et pour quel repas ?
Choisissez les Lumache si vous aimez les pâtes ludiques et généreuses pour toute la famille. Plus gourmandes que des coquillettes, plus creuses que des penne, elles transforment une simple sauce en plat savoureux.
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Caractéristiques
Forme escargot à large ouverture qui retient ragù et sauces épaisses à l’intérieur
Format ludique et polyvalent, idéal pour ragù de salami, viandes et fromages
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Format: Pâtes courtes creuses en forme d’escargot
Modèle: Lumache
Particularité: Bouche large et extrémité resserrée qui retient la sauce
Comparatif usage : Face aux penne ou fusilli, les Lumache retiennent plus de sauce grâce à leur cavité. Parfaites quand vous voulez une bouchée juteuse sans ajouter plus de sauce.
Bon plan : 3,50 € prix direct. Cumulez plusieurs paquets avec SAVE15 -15% pour la livraison gratuite dès 45,00 €.
Questions fréquentes
Quelle sauce va le mieux avec les Lumache ?
Les sauces épaisses et en morceaux : ragù de viande, ragù de salami frais, sauces tomate généreuses et crèmes aux légumes. La forme creuse les retient parfaitement.
4.0★★★★★★★★★★(7)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
7
★★★★★★★★★★5.0
h***l
Elles capturent toute la sauce
Cuites 12 minutes al dente, ces lumache en forme d'escargot retiennent incroyablement bien le ragù. J'ai fait la recette au salami frais piquant et pecorino, un délice. La pâte reste épaisse et savoureuse. On sent la qualité artisanale italienne.
★★★★★★★★★★5.0
j*n
Vérifié
Ragù parfait, zéro fond de sauce
Forme géniale, sauce bien accrochée. Adoptées !
★★★★★★★★★★4.0
w*****u
Vérifié
Belle mâche, idéales en gratin
Essayées en gratin avec béchamel et ragù, elles ne s'écrasent pas au four. Bonne tenue, goût franc de blé dur. Mes ados ont redemandé deux fois.
★★★★★★★★★★5.0
h*****u
Comme en Calabre
Mon mari est calabrais et il a validé direct. La forme hélicoïdale prend bien l'huile pimentée et les morceaux de salami. Cuisson homogène, pas de morceaux durs. Je les égoutte une minute avant et je finis dans la poêle avec la sauce, c'est parfait. On en rachète chaque semaine.
★★★★★★★★★★4.0
b*****n
Vérifié
Très bonnes pâtes du dimanche
Belle découverte, texture rustique et forme originale qui plaît aux enfants. Avec une simple sauce tomate et basilic, déjà excellent. Il faut bien saler l'eau.
★★★★★★★★★★3.0
q**g
Bonnes mais un peu épaisses
Goût excellent et belle tenue. Par contre je les trouve un peu épaisses pour les sauces légères, elles vont mieux avec un ragù costaud. Cuisson un peu plus longue que prévue chez moi.
★★★★★★★★★★2.0
r***q
Vérifié
Pas adaptées à ma sauce claire
La qualité de la pâte est bonne, ferme et parfumée. Mais avec un simple filet d'huile et parmesan, la forme en escargot restait un peu lourde et pâteuse en bouche. Je pense qu'elles sont vraiment faites pour des sauces riches.
