Riso Scotti Carnaroli Risotto au Fromage Crémeux 12 min

Crémeux en 12 minutes, bluffant !

On sent bien le fromage sans que ce soit chimique. Texture crémeuse comme au resto.

Je suis étudiante et je n'ai pas toujours le temps de cuisiner. Ce risotto Carnaroli au fromage est prêt en 12 minutes chrono, avec juste de l'eau et une noisette de beurre à la fin. Le riz reste légèrement al dente, la sauce est bien liée et parfumée. J'ajoute parfois des champignons poêlés ou du poulet pour en faire un vrai repas. Franchement meilleur que d'autres sachets testés.

Préparé un soir de semaine, cuisson respectée à la minute. Le Carnaroli ne s'écrase pas, il reste bien nacré. Le fromage est présent mais pas trop salé. J'ai ajouté du poivre et du parmesan frais pour relever. Pour 2,99 €, c'est parfait en dépannage. J'en ai toujours un paquet dans le placard.

Mes ados sont difficiles et là ils se sont resservis ! La portion est juste pour deux petits appétits, j'en fais deux sachets pour quatre. C'est onctueux, ça sent bon le fromage italien. Je rajoute une salade verte à côté et le dîner est réglé. Simple, rapide et efficace.

Texture étonnante pour un prêt à cuisiner, vraiment crémeuse. Il faut bien remuer comme indiqué pour éviter que ça attache. Goût fromage doux qui plaît aux enfants. Je mets 4 étoiles car j'aurais aimé un peu plus de caractère, mais avec un tour de moulin à poivre c'est parfait.

Je l'ai testé au boulot avec juste une casserole, en 12 minutes c'était prêt. Pas besoin de bouillon, tout est déjà assaisonné. Ça change des pâtes instantanées et ça cale bien. L'odeur a donné envie à mes collègues !

Cuisson rapide respectée et riz de bonne qualité, on reconnaît le Carnaroli qui tient bien. En revanche je trouve le goût fromage un peu doux et la sauce légèrement fade sans assaisonnement supplémentaire. Avec du poivre, de la muscade et du parmesan râpé, ça devient très correct. Pratique quand on est pressé.

Base parfaite, j'ajoute des cèpes et hop resto à la maison. Le riz ne colle pas, belle tenue. Douze minutes montre en main, c'est tenu. Je recommande pour les soirs pressés.

J'ai suivi les 12 minutes et les doses d'eau indiquées mais j'ai obtenu une texture trop liquide à mon goût, j'ai dû prolonger la cuisson. Le goût fromage reste agréable et le riz ne s'est pas défait. Je retenterai avec un peu moins d'eau, car l'idée est très pratique.