Riso Scotti Carnaroli affiné 18 mois minimum : le riz italien d'excellence pour un risotto digne d'un restaurant. Cultivé exclusivement dans les rizières lombardes, sélectionné avec soin pour une tenue exceptionnelle.
Que change l'affinage 18 mois ?
Vous cherchez un grain qui ne s'écrase pas ? La maturation longue raffermit le grain, qui absorbe mieux le bouillon et libère l'amidon progressivement. Résultat : cœur al dente, sauce nappante, risotto qui se tient.
Pour quels risottos le choisir ?
Parfait pour risotto alla milanese, aux cèpes, aux fruits de mer ou au parmesan 24 mois. Sa capacité d'absorption valorise bouillons corsés et mantecatura au beurre.
Achat premium au bon prix
Proposé à 6,49 € en ligne. Ajoutez le coupon SAVE15 (-15%) et profitez de la livraison gratuite dès 45,00 €, standard à 8,00 €, pour stocker vos riz à risotto.
Caractéristiques
Carnaroli affiné 18 mois : grain raffermi pour absorption et tenue al dente
Origine Lombardie sélectionnée : riz d'excellence pour risottos gastronomiques
Prix online 6,49 € + SAVE15 : premium accessible avec livraison offerte dès 45,00 €
Brand: Riso Scotti
Usage: Risotto alla milanese, cèpes, fruits de mer
Origine: Rizières lombardes
Affinage: 18 mois minimum
Sélection: Sélection soignée des grains
Product Type: Riz pour risotto premium
Prix de vente: 6,49 EUR
Model or Series: Carnaroli 18 Mois
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Le Roi du Riz en version affinée : à 6,49 €, ce Carnaroli 18 mois se compare aux riz à risotto standards par sa tenue supérieure. Moins de risque de bouillie, plus de crémeux.
Combinez avec bouillon et parmesan dans le même panier pour atteindre 45,00 € et économiser 8,00 € de livraison, plus -15% avec SAVE15.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un Carnaroli classique ?
L'affinage 18 mois donne un grain plus stable qui absorbe mieux et pardonne mieux la cuisson. Conclusion : choisissez-le si vous voulez un risotto très crémeux avec grains bien distincts.
Quelle quantité par personne ?
Comptez 70 à 80 g par personne pour un plat principal. Ajustez le bouillon chaud progressivement pour garder le crémeux.
4.4★★★★★★★★★★(5)
5 ★3
4 ★1
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
h***i
Vérifié
Exceptionnel
Tenue parfaite, goût raffiné.
★★★★★★★★★★5.0
v**c
Le meilleur carnaroli testé
Affinage 18 mois on sent la différence, grains élastiques et cœur fondant. Mon risotto milanaise était digne d'un restaurant.
★★★★★★★★★★5.0
b**y
Vérifié
Un risotto digne d'un chef
J'ai suivi la mantecatura au parmesan et beurre froid, le résultat était incroyablement crémeux. Ce Carnaroli affiné 18 mois absorbe le bouillon lentement sans éclater, les grains restent beaux et nacrés dans l'assiette. On sent vraiment le produit premium lombard, rien à voir avec un riz ordinaire. J'ai fait version cèpes pour Noël, succès total auprès de toute la famille. Le paquet est beau et inratable. À 6,49 euros, c'est un petit luxe qui vaut largement le coup.
★★★★★★★★★★4.0
j**j
Très haut de gamme
Excellent rendement, il gonfle bien et pardonne les petites erreurs. Je le trouve juste un peu cher hors promo, mais la qualité est là.
★★★★★★★★★★3.0
k****k
Bon mais exigeant
Superbe texture quand on respecte bien les étapes, par contre il faut un vrai bon bouillon sinon on ne profite pas de sa finesse. À réserver aux occasions.
