Riso Scotti Carnaroli 5 KG : le « Roi du Riz » cultivé en Italie, grains larges et consistants choisis par les meilleurs chefs pour un risotto crémeux qui tient parfaitement.
Pourquoi Carnaroli pour le risotto ?
Grain grand, riche en amylose : il absorbe le bouillon sans se déliter, libère l'amidon pour une mantecatura onctueuse et reste al dente à cœur. Supérieur à l'arborio pour les risottos alla milanese, aux champignons ou aux fruits de mer.
Pour qui est le sac de 5 KG ?
Pour les passionnés de risotto, familles nombreuses et petites restaurations. Riz italien de première qualité issu de zones spécifiques d'Italie, régularité de calibre pour une cuisson homogène.
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Caractéristiques
Carnaroli Roi du Riz : gros grains consistants d'Italie pour risotto crémeux al dente digne d'un chef
Sac 5 KG premium à 10,00 € au lieu de 17,99 € : -44% immédiate pour les gros consommateurs
Choix des chefs : forte absorption et tenue parfaite pour mantecatura réussie avec coupon SAVE15
Brand: Riso Scotti
Usage: Risotto crémeux
Origine: Italie
Texture: Gros grains consistants
Poids net: 5 KG
Variété: Carnaroli
Prix barré: 17,99 EUR
Product Type: Riz pour Risotto
Prix de vente: 10,00 EUR
Model or Series: Risotto Carnaroli
Vendeur: La Belle Pasta Italiana
Détails du produit
Le Roi du Risotto au prix discount. Riso Scotti Carnaroli 5 KG : grains d'élite d'Italie, onctuosité maximale, tenue de chef. À 10,00 € au lieu de 17,99 € + coupon SAVE15. L'indispensable de l'épicerie pour risotto.
Questions fréquentes
Carnaroli ou Arborio : lequel choisir ?
Choisissez Carnaroli pour un risotto plus crémeux et plus ferme : grain plus grand et plus riche en amylose, il pardonne mieux les cuissons et tient la mantecatura.
Ce sac 5 KG est-il adapté à la maison ?
Oui, si vous cuisinez le risotto régulièrement. Conservez au sec en boîte hermétique : le riz se garde longtemps sans perdre sa tenue.
4.8★★★★★★★★★★(4)
5 ★3
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
g****u
Vérifié
Le roi du risotto
Crémeux à souhait !
★★★★★★★★★★5.0
r****z
Vérifié
Risotto de chef à la maison
Enfin un vrai Carnaroli qui tient la cuisson. Je fais mon risotto aux champignons avec, il reste al dente au cœur et devient bien crémeux autour. Les grains sont larges et beaux, rien à voir avec un riz rond basique. Le sac de 5 kg est parfait, on en fait au moins une fois par semaine.
★★★★★★★★★★4.0
n****s
Vérifié
Très bon, demande un peu de doigté
Excellent riz pour risotto, très absorbant, pardonne bien les petites erreurs. Je mets 4 car il faut bien surveiller le bouillon à la fin sinon il épaissit vite. Mais le résultat est vraiment digne d'un resto italien.
★★★★★★★★★★5.0
q****r
Vérifié
Mon secret de nonna
Je cuisine depuis 40 ans et le Carnaroli c'est le seul pour un vrai risotto alla milanese. Celui de Riso Scotti est régulier, propre, sans impuretés. Il ne se casse pas et libère juste ce qu'il faut d'amidon. Avec un bon parmesan et du safran, mes petits-enfants se régalent. Le grand sac est économique et se garde très bien au sec.
